CUNorte (52)
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CUNorte desarrolla una bebida probiótica a partir de maíces nativos de la zona wixárika de Jalisco
Written by Voz del Norte
Estudiantes e investigadores trabajan en el proyecto el cual busca un doble propósito: el social y el benéfico a la salud
Con la finalidad de elaborar un producto con alto contenido de antioxidantes, que ayuden en la absorción de nutrientes, a mejorar el tracto intestinal, y que sea benéfico para la salud, aprovechando cultivos de la región, la profesora investigadora Dra. Martha Fabiola Martín del Campo Solís, adscrita al departamento de Fundamentos del Conocimiento, del CUNorte, trabaja en la línea de investigación “Biotecnología Alimentaria”.
Hoy se cumple un año que recibí de manos del Dr. Ricardo Villanueva Lomelí el nombramiento como rector del Centro Universitario del Norte de la Universidad de Guadalajara, la más alta responsabilidad y la máxima distinción que se me ha conferido a lo largo de mi trayectoria en esta Benemérita Institución, con la que me comprometí desde que me formé en sus aulas.
Tomé protesta convencido de los principios universitarios que nos rigen, he sumado esfuerzos con una apasionada comunidad universitaria para trabajar sin descanso, velando en todo momento por el buen nombre de nuestra Casa de Estudio y del CUNorte, con los que hoy, refrendo mi compromiso para a contribuir con toda mi capacidad a construir la universidad en la que pensamos y trabajamos.
Con todos los retos y la complejidad que implican la diversidad natural, social, económica, política, cultural y lingüística de esta zona, asumí con orgullo la responsabilidad de conducir el más grande proyecto de educación superior en la región norte de Jalisco, en la que el 34.4% de sus habitantes pertenecen a un pueblo originario, el 62% de la población vive en condiciones de pobreza; en donde tenemos un rezago educativo del 32.6%, aunado a una tasa de analfabetismo del 10.7%. Cifras que nos muestran la necesidad de fortalecer e innovar este proyecto para atender y satisfacer las demandas formativas y educativas de las ciudadanas y los ciudadanos de los 20 municipios de Jalisco y Zacatecas que comprenden la zona de influencia del Centro Universitario del Norte.
Hoy enfrentamos un reto de alcance global. La pandemia por COVID 19 nos ha llevado a vivir momentos difíciles en todos los ámbitos de la vida en sociedad, lo que ha puesto a prueba el alto sentido de responsabilidad social de los universitarios y su inquebrantable voluntad de trabajar y servir para el bien común.
Como universitarios, debemos sentirnos profundamente orgullosos del liderazgo que nuestra alma mater tiene, al proyectar el trabajo de nuestras investigadoras y nuestros investigadores como el referente científico y clínico más importante para la toma de decisiones a nivel gubernamental, que ha llevado a Jalisco a la lista de las entidades del país que mejor y mayor control han tenido sobre esta pandemia.
Me permito reconocer el comportamiento de las y los estudiantes, de las y los trabajadores académicos, administrativos y de servicio, como un ejemplo a seguir para el cumplimiento de las medidas sanitarias de prevención.
Hoy no podemos estar reunidos, pero pronto nos volveremos a encontrar para rendir cuentas frente a todas y todos ustedes por este primer año de trabajo, mientras tanto, #QuédateEnCasa, así te cuidas y nos cuidamos todos.
Uriel Nuño Gutiérrez
4° Informe de Actividades 20224° Informe de Actividades 2022 - Mtro. Uriel Nuño Gutiérrez
Publicado por Centro Universitario del Norte - CUNorte en Viernes, 21 de abril de 2023
Honra CUNorte memoria del Ing. Javier Ramírez Romo, y reconoce trayectoria literaria del doctor Hugo Torres
Written by Voz del NorteEl Dr. Hugo Torres Salazar es nombrado "Personaje Distinguido de la Región Norte de Jalisco y Sur de Zacatecas" en el XIX Encuentro de Especialistas.
En una emotiva ceremonia, el Mtro. Uriel Nuño Gutiérrez, Rector del Centro Universitario del Norte, entregó el reconocimiento al "Personaje Distinguido de la Región Norte de Jalisco y Sur de Zacatecas" al investigador colotlense y universitario Dr. Hugo Torres Salazar.
Durante su mensaje, nuestro Rector dio a conocer que la Mesa de Cronistas que se realiza durante el Encuentro de Especialistas, llevará el nombre de "Ing. Javier Ramírez Romo", en homenaje a su legado en la región.
Después de cuatro días de actividades, se realizó la clausura del Encuentro de Especialistas, en el escenario del teatro del pueblo de la Feria Nacional del Piteado (FENAPI). Agradecemos la excelente presentación musical de la Orquesta Big Band del Centro Universitario de la Costa Sur.
#EncuentroDeEspecialistas #ManadaCUNorte
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